Dattel-Mandel-Pralinen
Zutaten für 36 Kugeln
- 400 g getrocknete Datteln
- 200 g Mandeln
- 20 g Puderzucker
- 40 g Kokosraspeln
Zubereitung
Datteln und Mandeln mit einem starken Pürierstab zerkleinern.
Mit angefeuchteten Händen Kugeln formen. Diese in dem Gemisch aus Puderzucker und Kokosraspeln rollen. Die fertigen Pralinen im Kühlschrank lagern.
Nährwerte pro Portion (1 Kugel):
- 70 kcal
- 2 g Eiweiß
- 4 g Fett
- 8 g Kohlenhydrat
- 1,7 g Ballaststoffe